என் மலர்

    சமையல்

    சத்து நிறைந்த குதிரைவாலி கிச்சடி
    X

    சத்து நிறைந்த குதிரைவாலி கிச்சடி

    • Whatsapp
    • Telegram
    • Linkedin
    • Print
    • koo
    • Whatsapp
    • Telegram
    • Linkedin
    • Print
    • koo
    • Whatsapp
    • Telegram
    • Linkedin
    • Print
    • koo
    • குதிரைவாலியில் கோதுமையில் இருப்பதை விட ஆறு மடங்கு நார்ச்சத்து உள்ளது.
    • இதய நோயாளிகள், சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு நல்ல உணவாகப் பயன்படுகிறது.

    தேவையான பொருட்கள் :

    குதிரைவாலி அரிசி - ஒரு கப்

    காய்கறிக் கலவை (கேரட், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ்) - ஒரு கப்

    வெங்காயம் - ஒன்று

    தக்காளி - ஒன்று

    பச்சை மிளகாய் - 4

    இஞ்சி பூண்டு விழுது - ஒரு டீஸ்பூன்

    நெய் - ஒரு டீஸ்பூன்

    உப்பு - தேவையான அளவு

    கொத்தமல்லி - சிறிதளவும்

    தாளிக்க:

    பட்டை, லவங்கம் - 2

    பிரியாணி இலை - 2

    மராத்தி மொக்கு - ஒன்று

    எண்ணெய் - தேவையான அளவு

    செய்முறை:

    தக்காளி, வெங்காயம், ப.மிளகாய், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

    குதிரைவாலி அரிசியை நன்றாகக் கழுவி, பத்து நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.

    குக்கரில் எண்ணெய்விட்டுத் தாளிக்கக்கொடுத்துள்ள பொருள்களை போட்டு தாளித்த பின்னர், பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

    வெங்காயம் சற்று வதங்கியதும் இஞ்சி - பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

    பிறகு தக்காளியை சேர்த்து குழைய வதக்கவும்.

    அடுத்து காய்கறிகள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

    அத்துடன் அரிசி, 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, குக்கரை மூடி 3 விசில் விட்டு இறக்கவும்.

    குக்கரில் ஆவி அடங்கிய பிறகு மூடியைத் திறந்து, கொத்தமல்லி, நெய்விட்டுக் கிளறிச் சூடாகப் பரிமாறவும்.

    இப்போது சூப்பரான குதிரைவாலி கிச்சடி ரெடி.

    Next Story
    ×