தக்காளி - ஒன்று ( பொடியாக நறுக்கவும்),
இந்துப்பு - சிட்டிகை,
எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்பூன்,
இஞ்சி - சிறிய துண்டு,
மிளகு சீரகத்தூள் - அரை டீஸ்பூன்.
செய்முறை :
தக்காளியை நன்றாக கழுவி துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.
இஞ்சியை தோல் நீக்கி கொள்ளவும்
மிக்சியில் தக்காளியுடன் உப்பு, இஞ்சி சேர்த்து அரைத்து வடிகட்டவும்.
வடிகட்டிய ஜூசுடன் மிளகு சீரகத்தூள், எலுமிச்சை சாறு கலந்து பருகலாம்.
சூப்பரான சத்தான தக்காளி எலுமிச்சை ஜூஸ் ரெடி.