கேழ்வரகு - கோதுமை வெங்காய தோசை

வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கேழ்வரகு மாவு, கோதுமை மாவு போட்டு அதனுடன் சீரகம், உப்பு, வெங்காயம், ப.மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக கலந்து, அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்தில் கரைத்து கொள்ளவும்.