சத்தான மதிய உணவு எள்ளோதரை

வெறும் வாணலியில் எள், கடலைப் பருப்பு, உளுந்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை தனித்தனியாக போட்டு நன்றாக வாசனை வரும் வரை வறுத்து ஆற விடவும்.

நன்றாக ஆறியதும் இதனுடன் உப்பு சேர்த்து மிக்சியில் பவுடராக பொடித்து கொள்ளவும்.