புழுங்கல் அரிசி - 200 கிராம்
சுக்குப்பொடி - ஒரு டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு.
செய்முறை :
* வெறும் வாணலியில் புழுங்கல் அரிசியை போட்டு லேசாக வறுத்து, ரவை போல உடைத்துக் கொள்ளவும்.
* இந்த ரவையை குக்கரில் போட்டு நன்கு டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு 5 விசில் வரும் வரை குழைய வேகவிடவும்.
* பின்னர் அதில் உப்பு, சுக்குப் பொடி சேர்த்து கலந்து பரிமாறவும்.
* சத்தான அரிசிக்கஞ்சி ரெடி.