முந்திரி கோதுமை ரவா தோசை

ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, ரவை, உப்பு, தயிர், பொடித்த மிளகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை போட்டு கலந்து தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக தோசை மாவு பதத்தில் கலந்து கொள்ளவும்.

தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் மாவை ஊற்றி அதன் நடுவில் முந்திரி பருப்பை தூவி, சுற்றி சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வெந்ததும் திருப்பி போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.