கரம் மசாலா 2 டேபிள் ஸ்பூன்
வெங்காயம் - 1
இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் அரைத்த விழுது - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
சோள மாவு - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
தண்ணீர் - தேவையான அளவு
உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு
கேசரி பவுடர் - சிறிதளவு
செய்முறை
காளான்களை துண்டுகளாக நறுக்கிகொள்ளவும்.
வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் வெட்டிக்கொள்ளவும்.
பாத்திரத்தில் பாதியாக நறுக்கிய காளான், வெங்காயம், கரம்மசாலா, இஞ்சி, பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய் விழுது சோள மாவு, கேசரி பவுடர் ஆகியவற்றை சேர்த்து லேசாக தண்ணீர் தெளித்து பிசையவும்