தேவையான பொருட்கள் :
இட்லி புழுங்கல் அரிசி - ஒரு கப்,
பார்லி, முழு உளுந்து - தலா அரை கப்,
வெந்தயம் - அரை டீஸ்பூன்,
உப்பு - தேவையான அளவு.
செய்முறை :
அரிசி, உளுந்து, வெந்தயம், பார்லி எல்லாவற்றையும் நன்றாக அலசி, நீரில் 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
பிறகு, கிரைண்டரில் அனைத்தையும் போட்டு நைசாக அரைத்து உப்பு போட்டு கரைத்து 4 மணி நேரம் புளிக்கவிடவும்.
இந்த மாவை மினி இட்லித் தட்டில் (அ) சாதாரண இட்லித் தட்டில் ஊற்றி ஆவியில் 8 முதல் 10 நிமிடம் வேகவிட்டு எடுக்கவும்.
சத்தான பார்லி இட்லி ரெடி.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
