உதிரியாக வடித்த சாதம் - 2 கப்
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
கடுகு - சிறிதளவு
உளுத்தம் பருப்பு - சிறிதளவு
காய்ந்த மிளகாய் - இரண்டு
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
அரைக்க :
வெங்காயம் - இரண்டு
பூண்டு - பத்து பல்
மிளகு - ஒரு ஸ்பூன்,
பச்சை மிளகாய் - 6
புளிச்ச கீரை - 1 கட்டு
உப்பு - தேவையான அளவு.
செய்முறை :
* கீரையை நன்றாக சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.
* அரைக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை மிக்சியில் போட்டு நைசாக அரைத்து கொள்ளவும்
* ஒரு கடாயில் எண்ணெய், கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, இரண்டு காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும்.
* அடுத்து அதில் அரைத்து வைத்துள்ள விழுது, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். (புளிச்ச கீரை என்பதால் உப்பு கொஞ்சம் அளவாக’ போடவும்)
* கீரை நன்றாக வதங்கியவுடன் அதில் வடித்து வைத்துள்ள சாதத்தை சேர்த்து நன்றாக கிளறி இறக்கி பரிமாறவும்.
* சூப்பரான புளிச்ச கீரை சாதம் ரெடி.