"தினமும் ஒரு பழம் சாப்பிட்டால் மருத்துவரைத் தேட வேண்டியதில்லை" என்ற பழமொழி, பப்பாளிப் பழத்திற்கும் மிகவும் பொருந்தும். வெப்பமண்டல நாடுகளில் எளிதாகக் கிடைக்கும் பப்பாளி சுவையானதோடு, உடலுக்குத் தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகளின் சிறந்த ஆதாரமாகவும் விளங்குகிறது.
குறிப்பாக வைட்டமின் C, வைட்டமின் A, நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் Papain என்ற செரிமான நொதி இதில் நிறைந்துள்ளன. சமீபத்திய ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ ஆய்வுகள், பப்பாளி உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துதல், செரிமானத்தை சீராக்குதல், இதய நலனைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் செல்களை ஆக்ஸிடேட்டிவ் சேதத்திலிருந்து காக்கும் திறன் கொண்டது என்பதை சுட்டிக்காட்டுகின்றன.
100 கிராம் பழுத்த பப்பாளியில் பொதுவாகக் காணப்படுபவை:
- குறைந்த கலோரி (சுமார் 43 கிலோகலோரி)
- அதிக அளவு வைட்டமின் C
- வைட்டமின் A மற்றும் பீட்டா-கரோட்டீன்
- ஃபோலேட்
- பொட்டாசியம்
- நார்ச்சத்து
- லைகோபீன் உள்ளிட்ட ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள்
இந்த ஊட்டச்சத்துகள் உடலின் பல்வேறு உறுப்புகள் ஆரோக்கியமாக செயல்பட உதவுகின்றன.
பப்பாளியில் உள்ள வைட்டமின் C, உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வெள்ளை ரத்த அணுக்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி, தொற்றுநோய்களை எதிர்க்கும் திறனை அதிகரிக்க உதவுகிறது. பருவகால சளி, இருமல் போன்ற தொற்றுகள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவக்கூடும்.
பப்பாளியின் முக்கிய சிறப்பம்சம் Papain எனப்படும் இயற்கை நொதி ஆகும். இது உணவில் உள்ள புரதங்களை உடைத்து எளிதில் செரிமானமாக உதவுகிறது. அஜீரணம், வயிற்று உப்புசம் மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகள் உள்ளவர்களுக்கு அளவோடு பப்பாளி சாப்பிடுவது பயனளிக்கலாம்.
பப்பாளியில் உள்ள நார்ச்சத்து, குடலின் இயல்பான இயக்கத்தை சீராக்குகிறது.
- மலச்சிக்கல் குறையலாம்.
- குடல் நுண்ணுயிர் சமநிலை மேம்பட உதவலாம்.
- பெருங்குடல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.
பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த பப்பாளி, ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், ரத்த நாளங்களில் ஆக்ஸிடேட்டிவ் சேதத்தைக் குறைக்கவும் உதவக்கூடும். சமநிலையான உணவுமுறையுடன் சேர்த்து எடுத்துக்கொள்ளும்போது இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கும் வாழ்க்கைமுறையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம்.
வைட்டமின் A மற்றும் பீட்டா-கரோட்டீன் கண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதவை. இவை விழித்திரையைப் பாதுகாக்கவும், வயது அதிகரிப்பால் ஏற்படும் சில பார்வைக் குறைபாடுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.
பப்பாளியில் உள்ள வைட்டமின் C மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள், கொலாஜன் உருவாக்கத்தை ஆதரிக்கின்றன. இதனால் சருமத்தின் நெகிழ்வுத்தன்மை பராமரிக்கப்படுவதுடன், சுருக்கங்கள் தோன்றும் வேகம் குறைய உதவலாம். ஆரோக்கியமான உணவுமுறையுடன் சேர்த்து எடுத்துக்கொள்ளும்போது சருமத்தின் இயற்கையான பொலிவையும் மேம்படுத்த உதவுகிறது.
குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்டதால், பப்பாளி நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தருகிறது. இதனால் அதிகமாக உண்பதைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு இது ஆரோக்கியமான இடைவேளை உணவாக இருக்கலாம்.
பழுத்த பப்பாளியை அளவோடு சாப்பிடுவது பல நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கலாம். இருப்பினும், ஒவ்வொருவரின் உடல்நிலையும் வேறுபடும். எனவே மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரின் ஆலோசனையின்படி உணவுத் திட்டத்தில் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது.
பப்பாளி இலைச்சாறு குறித்து, டெங்கு நோயாளிகளில் தட்டணுக்களின் எண்ணிக்கையை ஆதரிக்க உதவுமா என்பது குறித்து ஆய்வுகள் நடைபெற்று வருகின்றன. சில ஆய்வுகளில் சாதகமான முடிவுகள் இருந்தாலும், இது நிரூபிக்கப்பட்ட சிகிச்சை அல்ல. மருத்துவரின் சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இதைப் பயன்படுத்தக் கூடாது.
பப்பாளி விதைகளிலும் சில உயிர்ச்செயலுள்ள வேதிப்பொருட்கள் காணப்படுகின்றன. இருப்பினும், அவற்றை மருத்துவ நோக்கில் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதற்கான உறுதியான ஆதாரங்கள் இன்னும் போதுமான அளவில் இல்லை.
- கர்ப்பிணிப் பெண்கள், குறிப்பாக முழுமையாக பழுக்காத பப்பாளியைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
- லேடெக்ஸ் அல்லது பப்பாளிக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
- எந்த உணவாக இருந்தாலும் அளவோடு எடுத்துக்கொள்வதே சிறந்தது.
- பப்பாளி ஒரு சத்தான உணவு; அது எந்த நோய்க்கும் தனிச்சிகிச்சை அல்ல.
- புற்றுநோய், நீரிழிவு, இதய நோய் போன்றவற்றை குணப்படுத்தும் "அற்புத மருந்து" என்று கருதக் கூடாது.
- சமநிலையான உணவுமுறை, உடற்பயிற்சி மற்றும் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் சேர்ந்து பயன்படுத்தும்போதுதான் அதிக நன்மை கிடைக்கும்.
பப்பாளி எளிதில் கிடைக்கும், மலிவான விலையில் வாங்கக்கூடிய, அதிக ஊட்டச்சத்து கொண்ட பழமாகும். செரிமானம் முதல் இதய ஆரோக்கியம் வரை பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு ஆதரவாக இருக்கும் சத்துகள் இதில் நிறைந்துள்ளன.
தினசரி சமநிலையான உணவின் ஒரு பகுதியாக பப்பாளியைச் சேர்த்துக்கொள்வது, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை உருவாக்க உதவும். உணவை மருந்தாகக் கருதலாம்; ஆனால் மருந்திற்கு மாற்றாகக் கருதக் கூடாது என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.