தேவையான பொருட்கள் : கம்பு - 100 கிராம்,
கடலைப்பருப்பு - 50 கிராம்,
வெங்காயம் - 2,
காய்ந்த மிளகாய் - 8,
உப்பு - தேவையான அளவு,
இஞ்சி, பூண்டு - 50 கிராம்,
புளி - சிறிது.
தாளிக்க... காய்ந்தமிளகாய், கடுகு, சீரகம், பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை - சிறிது,
எண்ணெய் - தேவையான அளவு.
செய்முறை : * வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* கடாயில் சிறிது எண்ணெயை ஊற்றி கடலைப்பருப்பு, காய்ந்தமிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு வதக்கிய பின்னர், வெங்காயம், கம்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
* வதக்கியவை ஆறியதும் புளி, உப்பு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மிக்சியில் சட்னியாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
* மற்றொரு கடாயில் சிறிது எண்ணெயை ஊற்றி தாளிக்க கொடுத்த பொருட்களை தாளித்து சட்னியில் கலந்து இட்லி, தோசையுடன் பரிமாறவும்.
* சத்தான கம்பு கார சட்னி ரெடி.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள். 
