முட்டை ப்ரைடு ரைஸ் - எளிய முறையில் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் :

பாசுமதி அரிசி - 1 கப்
வெங்காயம் - 2
கேரட் - 1
பீன்ஸ் - 50 கிராம்
பச்சை பட்டாணி - 1 /2 கப்
வெங்காயத்தாள்  - 1
குடைமிளகாய் - 2
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 மேஜைகரண்டி
முட்டை - 3
சில்லி சாஸ் - 1 மேஜைகரண்டி
சோயா சாஸ் - 1 மேசைக்கரண்டி
மிளகு தூள் -1 மேஜைகரண்டி
நெய் - 1/4 கப்
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை :

* வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் வெட்டிக்கொள்ளவும்.

* கேரட், பீன்ஸ், குடைமிளகாய், வெங்காயத்தாளை பொடியாக நறுக்கிகொள்ளவும்.

* பட்டாணியை வேக வைத்து கொள்ளவும்.

* சாதம் உதிர் உதிரக வடித்து ஆற வைத்து கொள்ளவும்.

* ஒரு வாணலியில் சிறிது நெய் ஊற்றி முட்டையை உடைத்து ஊற்றி சிறிது உப்பு சேர்த்து பொரித்து கொள்ளவும்.

* ஒரு வாணலியில் நெய் ஊற்றி அதில் வெங்காயத்தைப் போட்டு வதக்கவும்.

* அடுத்து அதில் பாதி வெங்காயத்தாளை சேர்த்து வதக்கி பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

* அதன் பின் கேரட், பீன்ஸ், பச்சை பட்டாணி சேர்த்து கலர் மாறாமல் வதக்கவும்.

* அடுத்து அதில் குடைமிளகாயை போட்டு வதக்கவும்.

* அனைத்து வெந்ததும் அதில் உப்பு, சோயா சாஸ், சில்லி சாஸ், மிளகு தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் மூடி வைத்து வேகவைக்கவும். காய்கறி நன்றாக வெந்தபின் ஆற வைத்த சாதம், பொரித்த முட்டை சேர்த்து நன்றாக கிண்டி இறக்கவும்.

* முட்டை ப்ரைடு ரைஸ் ரெடி.

- இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.