மதுரை:
ஸ்ரீவில்லிபுத்தூர் பால்கோவா, கோவில்பட்டி கடலை மிட்டாய் போன்ற பாரம்பரிய சிற்றுண்டி பொருட்கள் மற்ற நாடுகளில் அதிக தேவை இருப்பதால் அடிக்கடி ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.
மதுரையின் பிரபலமான பானமான ஜிகார்த்தண்டா ஏர் இந்தியா விமானம் மூலம் முதல் முறையாக சிங்கப்பூருக்கு புதன்கிழமை அனுப்பப்படுகிறது.
பாரம்பரிய இந்திய இனிப்புகளுக்கு பிற நாடுகளில் அதிக தேவை உள்ளது, கடந்த சில மாதங்களாக, மதுரை விமான நிலையத்திலிருந்து 1,000 கிலோவிற்கு குறையாத பாரம்பரிய இனிப்புகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை ஏற்றுமதி செய்வதைக் கண்டதாகவும் கூறினார்.
புகழ்பெற்ற ஜிகார்த்தாண்டாவின் தயாரிப்பாளர்கள் சமீபத்தில் சிங்கப்பூரில் உள்ள ஒரு உள்ளூர் வர்த்தகரிடமிருந்து தங்கள் ஜிகர்தண்டாவுக்கு ஒரு கோரிக்கையைப் பெற்றனர்.
சான்றிதழ் உட்பட அனைத்து முறைகளும் முடிந்தபின், 135 கிலோ முதல் சரக்கு புதன்கிழமை சோதனை அடிப்படையில் சிங்கப்பூருக்கு பறக்க விடப்பட்டது.
ஜிகார்த்தண்டாவுக்கான பால், பாதாம் கம், கடல் ஆல்கா, சர்க்கரை மற்றும் பானத்தின் அரசியலமைப்பிற்கான ஐஸ்கிரீம் உள்ளிட்ட அனைத்து பொருட்களும் மதுரையிலிருந்து எடுக்கப்படுகின்றன என்று பாண்டியன் கூறினார்.
இது பசுவின் பால் மற்றும் மதுரையிலிருந்து கையால் தயாரிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீம் ஆகியவை பானத்திற்கு குறிப்பிட்ட சுவை தருகின்றன, எனவே அனைத்து பொருட்களும் இங்கிருந்து எடுக்கப்பட வேண்டும், பாசிகள் மட்டுமே உலர்ந்த வடிவத்தில் எடுக்கப்படுகின்றன, அது ஒரு முறை ஊறவைக்கப்படும் அதன் இலக்கை அடைகிறது, ” என்று அவர் கூறினார்.
ரம்ஜானின் உண்ணாவிரத காலம் வரவிருப்பதால், ஜிகார்த்தாண்டாவுக்கு சிங்கப்பூரில் தேவை இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு ஆற்றல் மற்றும் குளிரூட்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
சிங்கப்பூரில் பானம் பெறும் வரவேற்பின் அடிப்படையில், ஏற்றுமதியின் அதிர்வெண் தினசரி கூட அதிகரிக்கப்படலாம் என்று பாண்டியன் கூறினார்.
