மீன்குழம்புக்கு கூடுதல் சுவை சேர்க்கும் குழம்புப் பொடி

தேவையான பொருட்கள்

மஞ்சள் ‍- 4 துண்டு
மிளகாய் வற்றல்- கால் கிலோ
தனியா (மல்லி) - கால் கிலோ
கடுகு - 40 கிராம்
மிளகு - 3 தேக்கரண்டி
சீரகம் - 20 கிராம்
வெந்தயம் - ஒரு தேக்கரண்டி
சோம்பு (பெருஞ்சீரகம்) - இரண்டு தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)
கடலைப்பருப்பு - இரண்டு மேஜைக்கரண்டி
துவரம்பருப்பு - இரண்டு மேஜைக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - சிறிது

செய்முறை

மிளகாய் வற்றலை நன்றாக வெயிலில் காய வைத்து கொள்ளவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து அனைத்தையும் ஒன்றின் ஒன்றாக தனித்தனியாக போட்டு பக்குவமாக‌ வறுத்து ஆற வைத்து மிஷினில் கொடுத்து அரைத்துக் கொண்டால் இரண்டு மாதத்திற்கு குழம்புப் பொடி ரெடி.