குழந்தைகளுக்கும், சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கும் மாலையில் சத்தான ஸ்நாக்ஸ் செய்து கொடுக்க விரும்பினால் வேர்க்கடலை கோதுமை ரவை பிடி கொழுக்கட்டை செய்து கொடுக்கலாம்.
புரதச்சத்து நிறைந்த எள்ளு வேர்க்கடலை சட்னி
பெண்கள் தினமும் எள் சாப்பிடுவதால், மார்பக புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கப்படும். வேர்க்கடலையில் உடம்புக்குத் தேவையான புரதச்சத்தும் அதிகமாக உள்ளது.
புத்துணர்ச்சி தரும் அன்னாசி ஸ்வீட் கார்ன் சாலட்
தினமும் ஏதாவது ஒரு சாலட் சாப்பிடுவது அன்றைய தினம் முழுவதும் உங்களை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க உதவும். இன்று இந்த ரெசிபியை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
உடலுக்கு சக்தி தரும் கறிவேப்பிலை ரசம்
கறிவேப்பிலையை தினமும் உடலில் சேர்த்து கொள்வது உடலுக்கு மட்டுமல்ல, கூந்தல் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. இந்த ரசத்தை சூப் போன்றும் குடிக்கலாம்.
இரத்த சோகையை குணமாக்கும் கறிவேப்பிலை இடிச்ச பொடி
கறிவேப்பிலை இலைகளையோ அல்லது அந்த இலைகளின் பொடிகளையோ அதிகம் சாப்பிட்டு வர இரத்த சோகை நீங்கி சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் விருத்தி உண்டாகும்.
கொத்தமல்லி பருப்பு கூட்டு
தோசை, நாண், சப்பாத்தி, சூடான சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட அருமையாக இருக்கும் இந்த கொத்தமல்லி பருப்பு கூட்டு. இன்று இந்த ரெசிபி செய்முறையை பார்க்கலாம்.
சத்துக்கள் நிறைந்த கொத்தமல்லி இட்லி
கொத்தமல்லியில் உள்ள கால்சியம், இரும்பு உள்ளிட்ட சத்துக்கள் இணைந்து செயலாற்றும்போது, ரத்தக் குழாய்களில் உள்ள அழுத்தம் நீங்கி, ஓய்வு பெறுகிறது. இதன்மூலம், இரத்த அழுத்தம் கட்டுக்குள் இருப்பதுடன் மாரடைப்பு, இதய நோய்க்கான வாய்ப்பும் குறைகிறது.
கூந்தல் வளர்ச்சிக்கு உதவும் கறிவேப்பிலை சூப்
தினமும் சிறிதளவு கறிவேப்பிலையை பச்சையாக சாப்பிட்டு வந்தால் அனைத்து விதமான கூந்தல் பிரச்சனைகளும் தீரும். இன்று கறிவேப்பிலையில் சூப் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
கறிவேப்பிலை சட்னியில் இவ்வளவு சத்துக்கள் இருக்கா..
கறிவேப்பிலையை உணவில் அடிக்கடி சேர்த்து உண்பவர்களுக்கு இதய தசைகள் நன்கு வலுப்பெற்று, இதயம் சம்பந்தமான நோய்கள் உண்டாகாமல் காக்கிறது.
சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு கொழுக்கட்டை
சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கை விதவிதமாக சமைத்து பரிமாறலாம். அன்று சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கில் சத்தான சுவையான கொழுக்கட்டை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
சூப்பான தித்திப்பான மாம்பழ சட்னி
கோடை காலத்தில் கிடைக்கும் மாம்பழத்தில் பல்வேறு ரெசிபிகளை செய்யலாம். அந்த வகையில் இன்று மாம்பழத்தில் சட்னி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
கறிவேப்பிலை காம்பை தூக்கி போடாதீங்க... அதுல சூப் செய்யலாம்...
கறிவேப்பிலை இலையை மட்டுமே சமையலில் பயன்படுத்துவது உண்டு காம்பை குப்பையில் போட்டு விடுகிறோம் காரணம் அதன் மகத்துவம் அறிவதில்லை. கறிவேப்பிலை காம்பில் சூப் செய்முறையை பார்க்கலாம்.
ஜீரண சக்தியை மேம்படுத்தும் சுலைமானி டீ
கேரள மக்கள் பிரியாணி போன்ற கனமான உணவை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு அவர்களின் செரிமானத்திற்கும் புத்துணர்ச்சிக்கும் ஊக்கமளிக்கும் விதமாக இந்த சுலைமானி டீயை எடுத்துக் கொண்டு வந்துள்ளனர்.
கிரீன் டீ பற்றி தெரியும்... அதென்ன நீல தேநீர்
ப்ளூ டீ நீல நிற சங்குப்பூவில் மூலம் தயாரிக்கப்படுவதாகும். ப்ளூ டீ அருந்துவதால் உடலில் எத்தகைய மாற்றங்கள் ஏற்படும் என்பதையும் அது தயாரிக்கும் முறையையும் பார்க்கலாம்.
10 நிமிடத்தில் செய்யலாம் சத்தான சுவையான டோஸ்ட்
காலையில் சாப்பிடும் உணவு ஆரோக்கியம் நிறைந்ததாக இருப்பது மிகவும் முக்கியம். அந்த வகையில் சத்தான் இந்த ரெசிபியை 10 நிமிடத்தில் செய்து விடலாம்.
சூப்பரான சத்தான ஆலு மேத்தி
வெந்தயக்கீரையை உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து ஒரு ரெசிபி செய்து சாதம், சப்பாத்தியுடன் சாப்பிட்டால், மிகவும் அருமையாக இருக்கும். இன்று வெந்தயக்கீரை உருளைக்கிழங்கு ரெசிபி செய்முறையை பார்க்கலாம்.
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ‘சுட்ட வெண்டைக்காய் சாலட்’
சர்க்கரை நோயாளிகள் ஒரே மாதிரியான சாலட்களை சாப்பிட்டுக்கொண்டிருந்தால், அது ருசியின்மையாகிவிடும். அவர்களுக்கு இது ஒரு புது வகையான சாலட். சத்துக்களும், சுவையும் நிறைந்தது. தயார் செய்து சுவைத்துப்பாருங்கள்.
சங்க கால சமையல்: கருப்பு உளுந்து தேன் அடை
கருப்பு உளுந்தில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இன்று கருப்பு உளுந்தில் அடை செய்து அதை தேனில் ஊற வைத்து சாப்பிடுவது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஆவாரம் பூ கருப்பட்டி தேநீர்
தினமும் ஒரு மூலிகை பானம் அருந்தினால் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. இந்த வகையில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஆவாரம் பூ டீ தயாரிக்கும் முறையை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
சங்க கால சமையல்: சுண்டல் வறுவல் சாதம்
சங்க காலத்தில் வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு நவதானியங்களுள் ஒன்றான சுண்டக்கடலையை நெய்யிலே பொரித்துக் கொடுப்பார்களாம். சுண்டல் வருவலை எப்படி செய்திருப்பார்கள் எனப் பார்ப்போம்.
அதிகம் வாசிக்கப்பட்டவை
ஆசிரியரின் தேர்வுகள்...
