முளைகட்டிய பாசிப்பயறு - வேர்க்கடலை சாலட்

தேவையான பொருட்கள் :

முளைகட்டிய பாசிப்பயறு - 5 தேக்கரண்டி
முளைகட்டிய வேர்க்கடலை - 4 தேக்கரண்டி
துருவிய கேரட் - 3 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1 சிட்டிகை,
எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி

செய்முறை :

பாசிப்பயறு, மற்றும் வேர்க்கடலை ஆகியவற்றை முதல் நாள் காலையில் ஊறவைத்து, இரவு, வலை போல் இருக்கும் துணியில் கட்டி வைத்தால் அவை மறுநாள் காலையில் முளைத்து விடும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியை போட்டு அதனுடன் முளைக்கட்டிய பாசிப்பருப்பு, வேர்க்கடலை, துருவிய கேரட், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு, மிளகு தூள் சேர்த்து நன்றாக கிளறி பரிமாறவும்.