நீரழிவு நோயாளிகளுக்கு உகந்த மாதுளை - கேரட் சாலட்

முளைக்கட்டிய பச்சைப் பயறு - ஒரு கப், 

வெங்காயம் - ஒன்று, 

தக்காளி - ஒன்று, 

கேரட் துருவல் - கால் கப், 

மாதுளை முத்துக்கள் - கால் கப், 

எலுமிச்சைச் சாறு - 2 டீஸ்பூன், 

உப்பு - தேவைக்கு, 

[பாட்டி மசாலா] மிளகுத்தூள் - தேவைக்கு.

தக்காளி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் முளைக்கட்டிய பச்சைப் பயறுடன் வெங்காயம், தக்காளி, கேரட், மாதுளை முத்துக்கள், உப்பு, எலுமிச்சைச்சாறு, [பாட்டி மசாலா] மிளகுத்தூள் சேர்த்து கலந்து காலை நேர சிற்றுண்டியாக பரிமாறலாம். 

சூப்பரான மாதுளை - கேரட் சாலட் ரெடி.

குறிப்பு : முளைக்கட்டிய பயறை வேக வைத்தும் சேர்க்கலாம்.