என் மலர்
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
லைஃப்ஸ்டைல்
X
சப்பாத்திக்கு சூப்பரான சைடிஷ் தக்காளி - சின்ன வெங்காய தொக்கு
Byமாலை மலர்16 Jun 2017 9:59 AM GMT (Updated: 16 Jun 2017 9:59 AM GMT)
சப்பாத்தி, பூரி, நாண், தோசைக்கு தொட்டு கொள்ள சூப்பரான சைடிஷ் இந்த தக்காளி - சின்ன வெங்காய தொக்கு. இந்த தொக்கை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
பழுத்த தக்காளி - அரை கிலோ,
சின்ன வெங்காயம் - 150 கிராம்,
மிளகாய்தூள் - ஒன்றரை டீஸ்பூன்,
தனியாதூள் - ஒரு டீஸ்பூன்,
பூண்டு - 8 பல்,
கறிவேப்பிலை - சிறிது,
உப்பு - தேவையான அளவு.
தாளிக்க :
கடுகு - அரை டீஸ்பூன்,
சோம்பு - அரை டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் - கால் கப்.
செய்முறை :
* தக்காளியை அரைத்து சாறு எடுத்து கொள்ளவும்.
* சின்ன வெங்காயத்தை தோல் உரித்து தனியாக அரைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
* கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, சோம்பு தாளித்த பின் பூண்டு சேர்த்து நன்றாகப் பொரிந்ததும் அரைத்த வெங்காய விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்.
* வெங்காய விழுதை மிதமான தீயில் பச்சை வாசனை போகும் வரை கிளறவும்.
* அடுத்து அதில் தக்காளி சாறை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
* அடுத்து அதனுடன் உப்பு, மிளகாய்தூள், தனியாதூள், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தொக்கு நன்றாக சுருங்கி ஓரங்களில் எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது இறக்கி பரிமாறவும்.
* சூப்பரான தக்காளி - சின்ன வெங்காய தொக்கு ரெடி.
* சப்பாத்திக்கு ஏற்ற சூப்பர் சைட் டிஷ்!
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
பழுத்த தக்காளி - அரை கிலோ,
சின்ன வெங்காயம் - 150 கிராம்,
மிளகாய்தூள் - ஒன்றரை டீஸ்பூன்,
தனியாதூள் - ஒரு டீஸ்பூன்,
பூண்டு - 8 பல்,
கறிவேப்பிலை - சிறிது,
உப்பு - தேவையான அளவு.
தாளிக்க :
கடுகு - அரை டீஸ்பூன்,
சோம்பு - அரை டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் - கால் கப்.
செய்முறை :
* தக்காளியை அரைத்து சாறு எடுத்து கொள்ளவும்.
* சின்ன வெங்காயத்தை தோல் உரித்து தனியாக அரைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
* கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, சோம்பு தாளித்த பின் பூண்டு சேர்த்து நன்றாகப் பொரிந்ததும் அரைத்த வெங்காய விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்.
* வெங்காய விழுதை மிதமான தீயில் பச்சை வாசனை போகும் வரை கிளறவும்.
* அடுத்து அதில் தக்காளி சாறை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
* அடுத்து அதனுடன் உப்பு, மிளகாய்தூள், தனியாதூள், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தொக்கு நன்றாக சுருங்கி ஓரங்களில் எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது இறக்கி பரிமாறவும்.
* சூப்பரான தக்காளி - சின்ன வெங்காய தொக்கு ரெடி.
* சப்பாத்திக்கு ஏற்ற சூப்பர் சைட் டிஷ்!
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
Next Story
×
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
X