search icon
என் மலர்tooltip icon

    லைஃப்ஸ்டைல்

    மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜி
    X

    மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜி

    மாலையில் சூடாகவோ, காரமாகவோ ஏதேனும் சாப்பிட விரும்பினால் வீட்டில் உருளைக்கிழங்கு இருந்தால் அதை வைத்து பஜ்ஜி செய்து சாப்பிட்டால், சூப்பராக இருக்கும்.
    தேவையான பொருட்கள் : 

    உருளைக்கிழங்கு - 3 
    கடலை மாவு - 1 1/2 கப் 
    தண்ணீர் - 1 கப் 
    மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன் 
    கரம் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன் 
    பெருங்காயத் தூள் - 1 சிட்டிகை 
    பேக்கிங் சோடா - 2 சிட்டிகை 
    உப்பு - தேவையான அளவு 
    எண்ணெய் - தேவையான அளவு 

    செய்முறை :

    * உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, உப்பு கலந்த நீரில் போட்டு, 15 நிமிடம் ஊற வைக்க வேண்டும். பின்னர் நீரை முற்றிலும் வடித்துவிட்டு, அதனை வட்டமாக நறுக்கி கொள்ள வேண்டும். 

    * ஒரு பொளலில் கடலை மாவு, மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, பேக்கிங் சோடா, பெருங்காயத் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறி, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, பஜ்ஜி மாவு பதத்திற்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும். 

    * ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், உருளைக்கிழங்கை ஒவ்வொரு துண்டாக எடுத்து, கலந்து வைத்துள்ள பஜ்ஜி மாவில் நன்கு பிரட்டி, எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்க வேண்டும். 

    * இதேப் போன்று அனைத்து உருளைக்கிழங்கையும் பொரித்து எடுத்தால், சுவையான உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜி ரெடி.

    - இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
    Next Story
    ×