என் மலர்
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
லைஃப்ஸ்டைல்
X
சத்து நிறைந்த கேழ்வரகு வெங்காய தோசை
Byமாலை மலர்12 Jan 2018 5:25 AM GMT (Updated: 12 Jan 2018 5:25 AM GMT)
தினமும் உணவில் கேழ்வரகை சேர்த்து கொள்வது உடல் நலத்திற்கு நல்லது. இன்று கேழ்வரகு வெங்காய தோசை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
கேழ்வரகு மாவு - ஒரு கப்,
தோசை மாவு - அரை கப்,
பெரிய வெங்காயம் - 2,
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு,
ப.மிளகாய் - 2,
[பாட்டி மசாலா] மிளகு தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
உப்பு - 1 டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் - தேவையான அளவு.
செய்முறை:
கொத்தமல்லி, ப.மிளகாய், வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் நறுக்கிய கொத்தமல்லி, ப.மிளகாய், [பாட்டி மசாலா] மிளகு தூள், வெங்காயத்தை போட்டு நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் கேழ்வரகு மாவை போட்டு அதனுடன் உப்பு சேர்த்து கரைத்து, அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
அடுத்து கரைத்த கேழ்வரகு மாவுடன் தோசை மாவை சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.
தோசை தவாவை அடுப்பில் வைத்து, மெல்லிய தோசைகளாக ஊற்றி சுற்றி சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும்.
பின்னர் தோசை மேலே கலந்து வைத்துள்ள வெங்காய கலவையை தூவி தோசையை திருப்பி போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.
அருமையான கேழ்வரகு வெங்காய தோசை ரெடி.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
Next Story
×
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
X