தேவையான பொருட்கள் :
முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்
கேரட் - 1
வெங்காயம் - 2
சோள மாவு - 1/2 டீஸ்பூன்
[பாட்டி மசாலா] மிளகு தூள் - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
செய்முறை :
முட்டைகோஸ், கேரட், வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
சோள மாவில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி கரைத்து கொள்ளவும்.
குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் தண்ணீர் ஊற்றி, நறுக்கி வைத்துள்ள காய்கறிகளான முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, குக்கரை மூடி 4 விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும்.
ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் வெண்ணெய் போட்டு உருகியதும், குக்கரில் உள்ளவற்றை வாணலியில் ஊற்றி,
[பாட்டி மசாலா] மிளகு தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விட வேண்டும்.
பின் கரைத்து வைத்துள்ள சோள மாவை ஊற்றி கொதிக்க விட்டு இறக்கினால், சுவையான முட்டைக்கோஸ் - மிளகு சூப் ரெடி!!!
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
