என் மலர்
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
லைஃப்ஸ்டைல்
X
வயிற்று கோளாறுகளை போக்கும் கொத்தமல்லி சட்னி
Byமாலை மலர்21 Aug 2017 3:32 AM GMT (Updated: 21 Aug 2017 3:32 AM GMT)
கொத்தமல்லியில் பல்வேறு மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்துள்ளது. இன்று கொத்தமல்லியை வைத்து சட்னி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
கொத்தமல்லித்தழை - 1 கட்டு,
தேங்காய் - சிறிதளவு,
பச்சை மிளகாய் - 5,
உப்பு - தேவையான அளவு,
தாளிக்க :
கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்,
கடலைப்பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்,
உடைத்த உளுந்து - 1/2 டீஸ்பூன்,
பெருங்காயம் - சிறிது,
எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
செய்முறை :
கொத்தமல்லித்தழையை நன்கு நீரில் கழுவி வைக்கவும்.
கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி கொத்தமல்லியை போட்டு சிறிதளவு வதக்கிக் கொள்ளவும்.
மிக்சியில் துருவிய தேங்காய், வதக்கிய கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்து கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் தாளிக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருள்களைப் போட்டு தாளித்து அரைத்த வைத்துள்ள விழுதில் சேர்த்து பரிமாறவும்.
சூப்பரான கொத்தமல்லி சட்னி ரெடி.
தாளிக்கும் போது ஒரு தேக்கரண்டி நெய்விட்டு இறக்கினால் வாசனையாக இருக்கும்.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
கொத்தமல்லித்தழை - 1 கட்டு,
தேங்காய் - சிறிதளவு,
பச்சை மிளகாய் - 5,
உப்பு - தேவையான அளவு,
தாளிக்க :
கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்,
கடலைப்பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்,
உடைத்த உளுந்து - 1/2 டீஸ்பூன்,
பெருங்காயம் - சிறிது,
எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
செய்முறை :
கொத்தமல்லித்தழையை நன்கு நீரில் கழுவி வைக்கவும்.
கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி கொத்தமல்லியை போட்டு சிறிதளவு வதக்கிக் கொள்ளவும்.
மிக்சியில் துருவிய தேங்காய், வதக்கிய கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்து கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் தாளிக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருள்களைப் போட்டு தாளித்து அரைத்த வைத்துள்ள விழுதில் சேர்த்து பரிமாறவும்.
சூப்பரான கொத்தமல்லி சட்னி ரெடி.
தாளிக்கும் போது ஒரு தேக்கரண்டி நெய்விட்டு இறக்கினால் வாசனையாக இருக்கும்.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
Next Story
×
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
X