சத்தான சுவையான குதிரைவாலி இடியாப்பம்

தேவையான பொருட்கள் :

குதிரைவாலி அரிசி - அரை கிலோ,
உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி,
நல்லெண்ணெய் - ஒரு தேக்கரண்டி,
தேங்காய்த்துருவல் - கால் கப்,
நாட்டுச் சர்க்கரை - 4 மேஜைக்கரண்டி.

செய்முறை:

* குதிரைவாலி அரிசியைக் கழுவி ஒரு மணி நேரம் ஊறவைத்து, பின் நீரை வடித்துவிட்டு நிழலில் ஆறவிட்டு மெஷினில் கொடுத்து, மாவாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு மாவு எடுத்து, வெதுவெதுப்பான நீரில் எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து சிறிது சிறிதாக ஊற்றிப் பிசைந்துகொள்ளவும்.

* இடியாப்ப அச்சில் மாவைப் போட்டுப் பிழிந்து, ஆவியில் வேகவிட்டு எடுத்தால், இடியாப்பம் தயார்.

* வெல்லம், தேங்காய்த்துருவல் தூவிப் பரிமாறவும்.

- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.