என் மலர்
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
லைஃப்ஸ்டைல்
X
சுவையான சத்தான டிபன் கம்பு ரொட்டி
Byமாலை மலர்18 July 2017 5:05 AM GMT (Updated: 18 July 2017 9:29 PM GMT)
தினமும் சிறுதானிய உணவுகளை எடுத்து கொள்வது உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. அந்த வகையில் இன்று கம்பு ரொட்டி வைத்து சூப்பரான உப்புமா செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
கம்பு மாவு - 300 கிராம்
உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு
கடுகு - அரை ஸ்பூன்,
சீரகம் - அரை ஸ்பூன்,
ப.மிளகாய் - 2
வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 2
கரம் மசாலா தூள் - அரை ஸ்பூன்,
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு.
செய்முறை :
* தக்காளி, வெங்காயம், ப.மிளகாய், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* கம்பு மாவில் சிறிது உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவுப் பதத்துக்குப் பிசைந்து, பதமாக இட்டு, தோசைக் கல்லில் இருபுறமும் ரொட்டி போல் சுட்டு எடுக்கவும். ஆறியதும் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
* கடாயை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் அதில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு கடுகு, சீரகம், பச்சை மிளகாய் போட்டு தாளித்த பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து, நன்றாக வதக்கவும்.
* வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்கியதும், தக்காளி, கரம் மசாலா தூள், உப்பு சேர்த்து வாசம் போக வதக்கவும்.
* அனைத்தும் நன்றாக வதங்கியதும் அதில் நறுக்கி வைத்துள்ள கம்பு ரொட்டி துண்டுகளை சேர்த்துக் கிளறி 5 நிமிடம் கிளற கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.
* சுவையான சத்தான டிபன் கம்பு ரொட்டி பிரட்டல் தயார்.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
கம்பு மாவு - 300 கிராம்
உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு
கடுகு - அரை ஸ்பூன்,
சீரகம் - அரை ஸ்பூன்,
ப.மிளகாய் - 2
வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 2
கரம் மசாலா தூள் - அரை ஸ்பூன்,
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு.
செய்முறை :
* தக்காளி, வெங்காயம், ப.மிளகாய், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* கம்பு மாவில் சிறிது உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவுப் பதத்துக்குப் பிசைந்து, பதமாக இட்டு, தோசைக் கல்லில் இருபுறமும் ரொட்டி போல் சுட்டு எடுக்கவும். ஆறியதும் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
* கடாயை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் அதில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு கடுகு, சீரகம், பச்சை மிளகாய் போட்டு தாளித்த பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து, நன்றாக வதக்கவும்.
* வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்கியதும், தக்காளி, கரம் மசாலா தூள், உப்பு சேர்த்து வாசம் போக வதக்கவும்.
* அனைத்தும் நன்றாக வதங்கியதும் அதில் நறுக்கி வைத்துள்ள கம்பு ரொட்டி துண்டுகளை சேர்த்துக் கிளறி 5 நிமிடம் கிளற கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.
* சுவையான சத்தான டிபன் கம்பு ரொட்டி பிரட்டல் தயார்.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
Next Story
×
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
X