என் மலர்
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
லைஃப்ஸ்டைல்
X
சத்து நிறைந்த கேழ்வரகு - முட்டைகோஸ் ரொட்டி
Byமாலை மலர்1 Jun 2017 5:11 AM GMT (Updated: 1 Jun 2017 5:11 AM GMT)
கேழ்வரகை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து வருவது உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. இன்று கேழ்வரகு, முட்டைகோஸை வைத்து சத்தான ரொட்டி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
கேழ்வரகு மாவு - 200 கிராம்,
உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கு,
முட்டைகோஸ் - 100 கிராம்,
பச்சைமிளகாய் - 6,
இஞ்சிச்சாறு - 1/4 டீஸ்பூன்,
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிது,
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்,
சின்னவெங்காயம் - 50 கிராம்.
செய்முறை :
* முட்டைகோஸ், சின்ன வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* மிக்சியில் நறுக்கிய முட்டைகோஸ், பச்சைமிளகாயை சேர்த்து ஒரு சுற்று சுற்றி உதிரியாக எடுத்துக் கொள்ளவும்.
* ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு, அரைத்த கலவை, பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், சீரகம், இஞ்சிச்சாறு, கொத்தமல்லித்தழையை சேர்த்து கலந்து தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து அரை மணி நேரம் அப்படியே வைக்கவும்.
* தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் பிசைந்த மாவை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி, லேசாக தேய்த்து, சூடான தோசைக்கல்லில் போட்டு சுற்றிலும் எண்ணெய் விட்டு இருபுறமும் வெந்ததும் எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.
* சத்தான கேழ்வரகு - முட்டைகோஸ் ரொட்டி ரெடி.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
கேழ்வரகு மாவு - 200 கிராம்,
உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கு,
முட்டைகோஸ் - 100 கிராம்,
பச்சைமிளகாய் - 6,
இஞ்சிச்சாறு - 1/4 டீஸ்பூன்,
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிது,
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்,
சின்னவெங்காயம் - 50 கிராம்.
செய்முறை :
* முட்டைகோஸ், சின்ன வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* மிக்சியில் நறுக்கிய முட்டைகோஸ், பச்சைமிளகாயை சேர்த்து ஒரு சுற்று சுற்றி உதிரியாக எடுத்துக் கொள்ளவும்.
* ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு, அரைத்த கலவை, பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், சீரகம், இஞ்சிச்சாறு, கொத்தமல்லித்தழையை சேர்த்து கலந்து தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து அரை மணி நேரம் அப்படியே வைக்கவும்.
* தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் பிசைந்த மாவை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி, லேசாக தேய்த்து, சூடான தோசைக்கல்லில் போட்டு சுற்றிலும் எண்ணெய் விட்டு இருபுறமும் வெந்ததும் எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.
* சத்தான கேழ்வரகு - முட்டைகோஸ் ரொட்டி ரெடி.
- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
Next Story
×
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
X