வேர்கடலைத் துவையல் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் :

வறுத்து தோல் நீக்கிய வேர்க்கடலை - 200 கிராம்,
பூண்டு - 10 பல்,
பெரிய வெங்காயம் - 1,
உப்பு , எண்ணெய் - தேவையான அளவு,
உளுந்து - அரை தேக்கரண்டி,
இஞ்சி - சிறிய துண்டு, கடுகு,
கறிவேப்பிலை - தேவையான அளவு.



செய்முறை :

* மிக்சியில் வேர்க்கடலை, பூண்டு, வெங்காயம், இஞ்சி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சிறிதளவு நீர்விட்டு கெட்டி சட்னி பதத்தில் அரைக்க வேண்டும்.

* கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கறிவேப்பிலை, உளுந்து, கடுகு ஆகியவற்றைப் போட்டுத் தாளித்து சட்னியுடன் சேர்த்துக் கலந்து பரிமாறவும்.

* சத்து நிறைந்த வேர்க்கடலை துவையல் ரெடி.

- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.