search icon
என் மலர்tooltip icon

    லைஃப்ஸ்டைல்

    வயிற்றுப்புண்ணை குணமாக்கும் அகத்திக்கீரைக் குழம்பு
    X

    வயிற்றுப்புண்ணை குணமாக்கும் அகத்திக்கீரைக் குழம்பு

    அகத்திக்கீரை வாய்ப்புண், வயிற்றுப்புண் ஆற அருமருந்து என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த கீரையை வைத்து குழம்பு செய்வது எப்படி என்று விரிவாக பார்க்கலாம்.
    தேவையான பொருட்கள் :

    அகத்திக்கீரை - ஒரு கப்
    தேங்காய்த் துருவல் - தேவைக்கு
    பாசிப்பருப்பு - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
    சின்ன வெங்காயம் - 10
    காய்ந்த மிளகாய் - ஒன்று
    தக்காளி - ஒன்று
    அரிசி களைந்த நீர் - ஒரு கப்
    சம்பார் பொடி - தேவைக்கேற்ப
    மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன்
    கடுகு - ஒரு டீஸ்பூன்
    கறிவேப்பிலை - சிறிது
    எண்ணெய்  - 4 டீஸ்பூன்
    உப்பு - தேவையான அளவு



    செய்முறை :

    * அகத்திக்கீரையை நீரில் அலசி நீரை, வடியவிட்டு கீரையை உருவி மீடியம் சைஸில் நறுக்கி வைக்கவும்.

    * வெங்காயத்தை வட்டமாகவும், தக்காளியைப் பொடியாகவும் நறுக்கி வைக்கவும்.

    * பாசிப்பருப்பை வேகவைத்து கொள்ளவும்.

    * தேங்காய்த் துருவலில் தண்ணீர் விட்டு கெட்டியாக அரைத்து பால் எடுக்கவும்.

    * அடிகனமான பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் சேர்த்துச் சூடானதும் கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்துத் தாளித்த பின் சின்ன வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

    * வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் தக்காளி சேர்த்து, வதங்கும்போது கீரையையும் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

    * இத்துடன் சாம்பார் பொடி, உப்பு, மஞ்சள்தூள் சேர்க்கவும்.

    * அடுத்து அதில் அரிசி களைந்த நீர் சேர்த்துக் கீரையை வேகவிடவும்.

    * கீரை வெந்ததும், வேகவைத்த பாசிப்பருப்பைச் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும் தேங்காய்ப்பால் விட்டு கிளறி இறக்கவும்.

    * அகத்திக்கீரைக் குழம்பு ரெடி.

    - இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
    Next Story
    ×