search icon
என் மலர்tooltip icon

    லைஃப்ஸ்டைல்

    வெண்டக்காய் மோர் குழம்பு செய்வது எப்படி
    X

    வெண்டக்காய் மோர் குழம்பு செய்வது எப்படி

    வெண்டைக்காய் மோர் குழம்பு மிகவும் ஈஸியான ரெசிபி. இப்போது அந்த வெண்டைக்காய் மோர் குழம்பு ரெசிபியை எப்படி செய்வதென்று பார்க்கலாம்.
    தேவையான பொருட்கள் :

    புளித்த தயிர் - 1 கப்
    வெண்டைக்காய் - 10
    மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
    உப்பு - தேவையான அளவு
    கறிவேப்பிலை - சிறிது
    எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்

    வறுத்து அரைப்பதற்கு...

    உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
    சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்
    கடலைப் பருப்பு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
    வர மிளகாய் - 1
    தேங்காய் - 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்

    தாளிப்பதற்கு...

    கடுகு - 1 டீஸ்பூன்
    கறிவேப்பிலை - சிறிது
    எண்ணெய் - 1/2 டீஸ்பூன்
    பெருங்காயத்தூள் - 1 சிட்டிகை

    செய்முறை :

    * வெண்டைக்காயை தேவையான அளவில் வெட்டிக்கொள்ளவும்.

    * தயிரை நன்றாக கடைந்து கொள்ளவும்.

    * வறுத்து அரைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை வாணலியில் போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து இறக்கி, குளிர வைத்து, மிக்ஸியில் போட்டு தண்ணீர் சிறிது சேர்த்து அரைத்து கொள்ள வேண்டும்.

    * ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், வெண்டைக்காயை போட்டு, லேசாக தண்ணீர் தெளித்து, வெண்டைக்காய் நன்கு வேகும் வரை வதக்கி, இறக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

    * மற்றொரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, தாளிப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை போட்டு தாளித்து, பின் தயிர் ஊற்றி கிளறி, அதில் அரைத்து வைத்துள்ள பேஸ்ட், உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கிளறி விடவும்.

    * பின்பு அதில் மஞ்சள் தூள், வெண்டைக்காய் சேர்த்து ஒரு கொதி விட்டு இறக்கவும்.

    * சூப்பரான வெண்டைக்காய் மோர் குழம்பு ரெடி!!!

    - இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
    Next Story
    ×