சத்தான சுவையான உளுந்து கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள் :

பச்சரிசி - 1/2 கப்,
உளுந்து - 1/2 கப்,
தண்ணீர் - 7 கப்,
பூண்டு (சிறியது) - 30 பல்,
தேங்காய்ப்பால் - 1 கப்,
உப்பு - தேவைக்கு.

செய்முறை :

* குக்கரில் உளுந்தை போட்டு வாசனை வரும் வரை வறுத்து, அதில் 5 கப் தண்ணீர், பச்சரிசி, உப்பு, பூண்டு சேர்த்து குக்கரை மூடி மிதமான தீயில் 8 விசில் வரும்வரை வேக விடவும்.

* 2 கப் தண்ணீரை நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும்.

* பிரஷர் போனதும் குக்கரைத் திறந்து 2 கப் கொதிக்கும் தண்ணீரை சேர்த்துக் கலக்கவும்.

* பிறகு 1 கப் தேங்காய்ப்பால் சேர்த்துக் 2 நிமிடம் மிதமான தீயில் வைத்து நன்றாக கலந்து சூடாக பரிமாறவும்.

* சத்தான சுவையான உளுந்து கஞ்சி ரெடி.

- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.